Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.Ferran Adrià
Quanti pranzi e quante cene
abbiamo gustato in questi giorni! Anche se abbiamo festeggiato in casa, con la
compagnia della nostra famiglia, abbiamo preparato tutto con più cura e amore. Certamente
per l’occasione abbiamo cucinato i piatti che più amiamo e che più amano i
nostri cari, magari anche piatti non legati alla festività, solo perché non è
bello ciò che è bello, ma è bello ciò che piace. Se poi i nostri commensali
apprezzano il nostro sforzo perché i piatti sono cucinati apposta per loro, la
gioia è raddoppiata. Ora incomincia il difficile periodo di riappacificazione
con la bilancia.
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